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核心提示
0-6歲，是孩子身體與智商飛速發(fā)展的時期，這個階段的教育往往影響著孩子一生的發(fā)展。一向以聰明和嚴(yán)謹(jǐn)著稱的德國人認(rèn)為，七歲以前的幼兒是完全的“感官體”：他們不是用頭腦記憶，而是靠感官學(xué)習(xí)。所以這里的幼兒園沒有統(tǒng)一的課程要求，但他們幾乎都把環(huán)境教育作為重要的內(nèi)容之一。
環(huán)境教育（environmental education）是以人類與環(huán)境的關(guān)系為核心，指借助教育手段來提高人們對環(huán)境的了解和對環(huán)境問題的認(rèn)識。可以使人們對人與環(huán)境的相互關(guān)系有正確的認(rèn)識，動員全社會成員共同努力來保護(hù)環(huán)境。
 
德國是世界上環(huán)境質(zhì)量最好的國家之一。這既應(yīng)歸功于德國完備、詳盡的環(huán)境立法，更應(yīng)歸功于德國對環(huán)境教育的重視。
 
PART1.開設(shè)“森林日” 搭建人與自然的連接

 
德國人把環(huán)境比喻為“土壤、水、空氣”，而孩子是“種子”。強(qiáng)調(diào)幼兒身、心、靈全面發(fā)展，主張拉近人與周圍世界的關(guān)系，搭建與周圍環(huán)境彼此融洽相愛的連接。
 
德國環(huán)境教育協(xié)會和教師培訓(xùn)中心赫爾曼教授表示，更多地傳授知識并不一定意味著行為的改變，而最有效的方法是讓幼兒參與實(shí)際行動。
 
德國的幼兒園顯然十分強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)，他們讓孩子們?nèi)ヒ巴庥^察動植物。每個小組(混齡班)每周都有一個“森林日”。
 
這一天，教師會帶領(lǐng)孩子們到附近的森林進(jìn)行教學(xué)活動。他們在森林里認(rèn)識動植物，探究動植物的生長過程，感受四季的氣候變化。如讓孩子們閉上眼睛躺在樹林里傾聽，感受自然界的每一種聲音；用布蒙住孩子的眼睛，讓他們用手觸摸樹林里的各種生物。

教師有時讓孩子們扮演植物的各個部分，體驗(yàn)植物如何從土壤里汲取養(yǎng)分，如何抵抗昆蟲的入侵；有時帶領(lǐng)孩子們種花植樹，種植莊稼，感謝大自然的恩賜。
 
PART2.把原生態(tài)的教具搬進(jìn)園區(qū)

德國幼兒園園區(qū)內(nèi)，大片的活動場地，草坪、沙池、水溝以及花草樹木基本上都是原生態(tài)的，孩子們可以在自然中盡情嬉戲。戶外玩具如秋千、獨(dú)木橋、搖馬、蹺蹺板等都是原木做成的，木屑地、草地和沙地都是真實(shí)自然的。
 

活動場地上放置了許多任由孩子們搬動的廢舊材料和自然物，如舊輪胎、木板、梯子等。運(yùn)用這些材料不僅節(jié)約了資源，同時激發(fā)了孩子們豐富的想象力和創(chuàng)造力。
 
幼兒園還會為孩子設(shè)置有專門的工作臺，用來開展手工活動。在木工課上的孩子們都很專注，木工教室里只聽得到刨木和鋸木的聲音。
 
孩子們陸續(xù)在老師的指導(dǎo)下學(xué)會了很多：粗銼只有當(dāng)雙手用力向前推時才能削得快些；選擇差不多長短的木材在搭建時更穩(wěn)固；不要亂吹木屑，因?yàn)榭赡軙淮颠M(jìn)眼睛……
 
而且在德國，老師們會認(rèn)為最重要的是孩子們做木工的這份經(jīng)歷，成品反而不一定是最重要的，重要的是制作過程。
 
PART3.幫助孩子與自然環(huán)境建立同生同在關(guān)系

 德國教育者認(rèn)為，自然環(huán)境教育需要的不是對某個地方的新鮮感，而是與某個地方建立起深刻的聯(lián)系，讓這個地方成為一個人自我身份認(rèn)知的一部分。
 
“種子和我”
 
例如，幼兒園里常會讓孩子觀察一顆種子發(fā)芽的過程，讓孩子們做自己的觀測記錄本，并以自己的方式記錄。
 
僅僅做到以上這條并不夠，在這個活動的基礎(chǔ)上，老師還會引導(dǎo)孩子們相互測量一下自己的身高，并記錄。
 
在這個過程中，孩子對“人和植物都是會成長變化的生命”有了更加深刻的理解。當(dāng)孩子把植物當(dāng)做和自己一樣的生命存在的時候，自然環(huán)境對他們而言，也就有意義了。
 
并且，這個記錄本會觸發(fā)孩子們一系列的問題，例如如何測量、如何記錄，為什么植物長得比我們要快？為什么葉子黃了？為什么我們還沒有長大，他們就枯萎了……這里的每一個問題都需要孩子的參與。也就是說，這顆種子的生命過程中有了孩子的加入。
 

“共生現(xiàn)象”
 
教師除了努力將保護(hù)環(huán)境、善待自然的理念滲透在課程中外，還精心策劃帶領(lǐng)孩子走出幼兒園，到森林、田野中去接觸和探究大自然。
 
在野外孩子觀察植物時，還能看到“共生現(xiàn)象”，例如一棵樹上依附著其他植物的藤蔓。這時候，他們可以被引導(dǎo)，自然環(huán)境中有著各種不同的關(guān)系，很多關(guān)系與人無關(guān)，他們有自己的規(guī)律。
 
這些教學(xué)過程對孩子產(chǎn)生的意義就是，他們逐漸有了共存的意識，而不是“我保護(hù)你”。

結(jié)束語：
兒童本身就是大自然的組成部分，所以他們必須從自然中汲取自身發(fā)展所不可缺少的力量。讓兒童認(rèn)識與欣賞大自然的秩序、和諧與美麗，同時去掌握自然規(guī)律，這些是一切科學(xué)與藝術(shù)的基礎(chǔ)，同時能使兒童更好地理解和分享這個文明所創(chuàng)造的神奇世界。

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本文轉(zhuǎn)自【教育部】，由CPE中國幼教展組委會整理編輯。 CPE中國幼教展2021年10月19-21日上海開幕，掃描二維碼關(guān)注我們。